学习板面技术的费用因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是学习板面技术的大致费用范围：

基础费用范围：

1000元至3000元，这通常涵盖了基础的板面制作课程。

进阶费用范围：

1500元至5000元，这可能包括更丰富的课程内容、教学方式以及附加服务。

特定培训费用：例如，安徽牛肉板面培训的费用为1000元，包含面的制作和核心配方汤料的制作。

选择培训机构时，建议考虑培训机构的知名度、专业度、课程内容的丰富程度、教学方式以及所提供的附加服务。建议亲自体验和考查，以确定最适合自己的培训机构和课程