南通的早点小吃种类繁多，具有浓郁的地方特色，以下是一些南通特色的早点小吃：

蟹黄包

特色：皮薄如纸，吹弹即破，馅料鲜美，口感独特。

著名店铺：丁普照蟹黄包、四海楼蟹黄包。

一柱楼烧饼

特色：外脆里糯，酥香爽口，风味独特。

狼山鸡子

特色：用土鸡和土鸡蛋熬制，香气浓郁，汤底翻滚。

沙镇油糕

特色：白皮软糯，色泽金黄，皮薄馅多，香甜可口。

西亭脆饼

特色：历史悠久，口感香脆，酥脆可口。

林梓潮糕

特色：口感柔润爽口，弹性如海绵，米香、桂香、荷香。

油馓子

特色：南通特有的小吃，用面粉和红糖制成，可泡着吃。

油端子

特色：类似蛋挞，外皮酥脆，馅料香软嫩。

粢饭糕

特色：外层酥脆，内层软糯，咸鲜可口。

跳面

特色：面条柔韧有筋，久煮不糊，耐嚼有味。

长江鱼汤面

特色：汤呈乳白色，由长江鱼熬制，鲜美可口。

牡蛎粥

特色：以慢火熬制的清粥搭配蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，味道鲜美。

长寿大院淮扬早茶

特色：提供养生粥和荞麦饼等，价格亲民，适合当地人。

这些小吃不仅味道独特，而且富含地方文化，是南通人早餐中不可或缺的一部分。