裱花师的要求通常包括：

年龄与学历

初级裱花师：年龄至少18周岁，学历要求初中及以上。

中级裱花师：年龄通常在20周岁以上，中等职业相关专业毕业生或在相关岗位连续工作2年以上。

高级裱花师：大专及以上学历，或在获得中级证书后，在相关岗位连续工作3年及以上。

工作经验

至少1年以上的裱花工作经验。

对于裱花学徒，需要有热爱烘焙、勤劳能干、愿意主动学习的态度。

技能要求

熟练掌握各种蛋糕制作工艺和裱花理论。

能够独立完成烘焙和裱花制作。

掌握裱花技巧，如奶油蛋糕制作、花卉装饰等。

具备良好的审美鉴赏能力和色彩搭配能力，以及一定的创新能力。

其他要求

保证操作环境卫生，食材新鲜和食品安全。

良好的沟通能力，能够理解客户需求并提供专业建议。

遵守卫生安全规定，了解并遵循食品安全法规。

薪资待遇

根据工作经验和技能水平，薪资水平会有所不同，一般包括底薪、补贴和加班费。

工作时间

通常为每天8:00至18:00或19:00，中午有1.5至2小时的休息时间。

以上信息结合了多个时间点的数据，以提供最新的要求概览。