学习西点的时长取决于您的学习目标、个人情况以及您是否拥有基础。以下是一些常见的学习时长和对应的学习目标：

初学者

3个月左右可以学会基础款西点，如常温蛋糕、裱花和塔派慕斯。

想从事西点师工作

建议学习两年左右的时间，以掌握更成熟的西点技术。

快速开店创业

6个月至3个月的课程适合有意创业的人群。

业余爱好

一个礼拜到半个月的时间就足够，适合家庭或个人兴趣爱好者。

长期专业

3年左右可以掌握西点成熟的技术，适合有意向深入学习和就业的人群。

短期专业

一个月至十个月之间，适合时间有限或只想快速入门的人群。

选择适合的学习时长时，您应该考虑自己的时间安排、学习能力以及是否有意向在西点行业长期发展。同时，选择有权威、有实力的培训学校也非常重要。