在广州，有多所大学提供夜校课程，以下是一些知名的夜校院校及其特色专业：

华南理工大学

特色专业：工科和管理学科，如计算机科学与技术、机械工程、电气工程及其自动化等。

专业学位教育：MBA（工商管理硕士）。

广东外语外贸大学

特色专业：语言类专业（英语、日语、法语）和经济类专业（国际贸易、国际商务）。

培养目标：国际化视野和跨文化交流能力。

广州大学

特色专业：文学、历史、哲学、法学等。

实用性专业：会计、市场营销等。

广东金融学院

提供多样化的金融相关课程。

广东技术师范大学

特色专业：涵盖多个领域，以职业教育为特色。

广东第二师范学院

特色专业：以函授教育为主，便于学生毕业。