如果您想学习瓦缸烤鱼技术，以下是一些建议：

武汉瓦罐烤鱼培训

地点：武汉市洪山区

特点：提供瓦罐烤鱼和煨汤培训，有系统的课程和实操机会。

成都烤鱼技术培训机构 （如蜀味缘）：

特点：拥有多年烤鱼技术培训经验，注重实践环节，教学质量有口皆碑。

大型专业烤鱼培训学校

特点：品牌有保证，提供专业课程和真正的烤鱼技术秘籍。

厨仟艺

特点：专注于餐饮技术研发与教学，有15年历史，提供板烧鱼技术培训，注重选材和食材新鲜。

山东甄选

特点：备受推崇的烹饪学校，提供系统化课程和实操机会。

选择培训机构时，请考虑其信誉、教学团队的专业性以及课程设置的全面性。您还可以考虑在线教程、美食协会或烹饪学校课程，甚至直接向当地烤鱼餐厅请教。