开具增值税专用发票的税率取决于业务类型和纳税人的身份。以下是一些常见的税率和适用情况：

一般纳税人

17%：适用于销售货物、加工修理修配劳务、不动产和无形资产等项目。

13%：适用于销售粮食、食用植物油、图书、报纸、杂志、饲料、化肥、农药、农膜、农机（不包括农机零部件）等项目。

11%：适用于交通运输服务、邮政服务、电信服务、建筑服务、房地产服务、金融服务和生活服务等项目。

6%：适用于货物运输服务、基本医疗保健、文化体育娱乐服务和部分农产品等项目。

0%：销售特定0税率的货物或提供服务（例如出口货物）。

小规模纳税人

3%：适用于小规模纳税人的应税销售收入，除非有特殊政策允许减按1%征收。

1%：在特定时期内，小规模纳税人可以选择按照1%的征收率开具增值税专用发票。

请注意，税率可能会根据最新的税法和政策进行调整。在开具发票之前，务必确认适用的税率，并遵守当地税务机关的规定。