在湖北省，以下是一些被普遍认为较好的二本大学：

湖北医药学院：

以医学为主，多学科协调发展，是湖北省内唯一的独立设置的西医类普通高等医学院校。

湖北师范大学：

以教育学、文学、理学、工学为主要学科门类，是湖北省重点本科高等师范院校，具有硕士学位授予权。

湖北经济学院：

在湖北省的二本院校中排名靠前，经济教育水平较高，拥有多个省级重点学科。

江汉大学：

由原多所高校合并组建，是一所公立的综合性普通二本高等大学，实行省市共建。

武昌理工学院：

位于湖北省省会武汉市，是一所发展迅速，具有潜力的本科院校。

湖北第二师范学院：

作为湖北省教师教育的重要基地之一，拥有多个本科专业和省级重点学科。

武汉纺织大学：

是湖北省“国家一流学科”建设名单中的一员，拥有多个王牌专业。

湖北理工学院 和 湖北科技学院：

这两所大学的综合排名也位于前列。

选择大学时，建议考虑个人的兴趣、专业设置、教学质量、就业前景等因素。同时，也可以参考教育部门发布的最新排名和评价信息，以获得更准确的建议。