南充的厨师学校包括：

南充科技职业学院现代农业学院

专业：烹饪工艺与营养

特点：提供实践操作教学，以培养厨师长、川菜大厨等为目标。

南充技工学校

特点：教学质量高，有良好的办学条件，师资力量雄厚。

南充新东方厨师学校

专业分类：厨师类，包括川菜、湘菜、粤菜等菜系的学习。

南充外国语中等专业学校

专业：中餐烹饪

特点：提供中餐烹饪专业培训。

南充中等专业学校

特点：提供烹饪相关专业培训。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体学校的教学质量和专业方向可能会有所变化，建议联系学校或访问其官方网站获取最新信息