根据提供的信息，2025年广东省部分高校的寒假安排如下：

华南理工大学：寒假开始时间为2025年1月13日，结束时间为2025年2月23日，累计时长为42天。

广东外语外贸大学：寒假开始时间为2025年1月13日，结束时间为2025年2月28日，累计时长为47天。

广东海洋大学：寒假开始时间为2025年1月13日，结束时间为2025年2月27日，累计时长为46天。

请注意，这些信息是根据目前可用的数据整理的，具体放假安排可能会有变动，建议以学校官方最新通知为准