在新余学习做早餐，您可以考虑以下几个途径：

烹饪学校

新东方烹饪学校：提供全面早餐制作课程，包括包子馒头、特色早餐粥、油条、煎饼等。

厨仟艺：纯技术配方教学，无需加盟，课程设置丰富，包括中式与西式早餐制作。

好厨易培训机构：口碑好，提供早餐技术培训班，费用相对合理。

职业培训机构

提供与当地口味和需求相符合的实用早餐制作技巧，费用较低，适合初学者或预算有限者。

小吃培训学校

如 石老磨小吃培训学校和 食为先厨师培训学校，提供多种特色风味小吃和早餐培训。

在线烹饪课程平台

可以随时随地在线学习早餐制作。

实际店铺学习

在当地有名的早餐店打工，一边工作一边学习，可以学习到技术和经营理念。

选择适合您的学习方式和资源，可以更有效地掌握早餐制作的技能