如果您想学习重庆纸上烤鱼，以下是一些建议的学习地点：

重庆火锅学院

提供火锅及烤鱼等地方美食制作技艺。

有专业烹饪教室和实验室，经验丰富的厨师团队。

巫山烤鱼店

许多老板曾在重庆麻辣风纸包鱼鱼培训过，提供手把手操作教学。

强邦餐饮创业职业学校

华南地区规模最大的餐饮培训学校，提供各种热门小吃培训，包括纸上烤鱼。

千味合纸包鱼培训

提供正宗纸上烤鱼培训，根据学员所在地区提供全方位技术支持。

重庆烹饪专业学校

提供烤鱼制作的课程，教授选材、腌制、烤制技巧及调料调制。

餐厅学徒项目

在当地烤鱼餐厅工作，观察并参与烤鱼制作过程，学习餐厅运营和管理经验。

私人烹饪课程