根据提供的信息，以下是珠海几所大学的一些王牌专业和受欢迎的专业：

北京理工大学珠海学院

电子科学与技术

机械工程

软件工程

化学工程与工艺

信息工程

机械电子工程

自动化

信息管理与信息系统

飞行技术

飞行器制造工程

吉林大学珠海学院

旅游管理（有高尔夫球场的独立学院）

建筑

英语

国际贸易与金融

化学与药学

汽车专业

金融学

国际经济与贸易

英语

机械设计制造及其自动化

广告学

计算机科学与技术

会计学

日语

汉语言文学

浸会大学珠海学院

体育教育

广告学

金融学

国际经济与贸易

计算机科学与技术

人文地理与城乡规划

旅游管理

工程管理

学前教育

英语

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划。以上信息可以作为参考，但请注意实际情况可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。