钓鱼台烹饪学校是一所专业的烹饪教育机构，根据提供的信息，以下是对该学校的一些评价：

正规化办学：

学校是由政府主管部门批准成立的，具备高等厨师培训资格。

品牌优势：

作为北方教育集团的一部分，学校在行业内享有较高的声誉和好评。

专业优势：

学校提供包括中餐、西点等专业，实施技能与学历相结合的教育模式，培养具有竞争力的烹饪人才。

师资优势：

学校拥有一支高素质、技术功底深厚的双师型师资团队，包括钓鱼台国宾馆的名厨。

设施先进：

学校配备了现代化的教学设施和实习设备，如不锈钢灶具、万能蒸烤箱等，以模拟真实的厨房工作环境。

就业成就：

学校与多家星级酒店和知名餐饮企业合作，提供定向委培和多渠道就业输送，毕业生就业率高。

教育模式：

采用工教结合、工学结合、工研结合、校企合作的方式，使学生能够在实践中学习，在学习中工作。

国际化水准：

学校注重国际化教育，与钓鱼台国宾馆联合，为学生提供国际化的培训环境。

综上所述，钓鱼台烹饪学校具备良好的教育资源和教学环境，注重实践和技能培训，提供广泛的就业支持，是一所值得考虑的烹饪专业学校。