在山西，可以参加高等教育自学考试的学校包括：

1. 山西大学

2. 长治医学院

3. 太原理工大学

4. 山西师范大学

5. 山西财经大学

6. 山西农业大学

7. 太原师范学院

这些学校是山西省内提供自学考试的教育机构，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和报考专业。自学考试是一种灵活的教育形式，适合在职人员提升学历。