合肥工业大学的数学专业在学术界的评价和学科评估中表现如下：

学科评估

合肥工业大学的数学专业在第四次学科评估中获得了B-的评级。

相比之下，安徽大学的数学专业评级为B，显示出安徽大学在数学学科上可能更具优势。

专业方向

合肥工业大学的数学与应用数学专业注重培养学生的数学基础和实践能力，适合希望在经济、管理、科技、工程等领域应用数学的学生。

师资力量

合肥工业大学的数学教授们多数有安徽师范大学和中国科大的背景，显示出该专业有较好的师资力量。

学生体验

学生反映，尽管合肥工业大学的数学专业在某些方面（如教材和老师水平）表现不错，但与中科大相比仍有差距，尤其是在数学竞赛和研究生入学考试中。

考研与就业

合肥工业大学的数学专业毕业生在考研和就业市场上有一定的竞争力，尤其是在金融、统计、计算机、物理等领域。

模拟题评价

合肥工业大学数学系编写的模拟题在考研数学界有较好的口碑，尤其是合工大五套题，因其高质量和接近真题的难度而受到推崇。

综上所述，合肥工业大学的数学专业在学术和教学质量上有一定的保证，尤其适合希望在实际应用领域发展数学技能的学生。然而，与中科大等顶尖院校相比，该专业在学术研究和竞赛方面可能还有提升的空间。