西安的热门事业单位包括但不限于以下几类：

1. 教育机构：如西安市第三中学及其分校，提供从初中到高中的教育服务，并拥有悠久的办学历史和良好的社会声誉。

2. 医疗单位：西安市属各大公办医院，提供各类医疗服务。

3. 社会服务机构：如西安市残疾人联合会、西安妇女儿童联合会、西安市慈善协会等，提供社会公益服务。

4. 政府部门：如西安市不动产登记服务中心、西安市房管局、西安市图书馆等，负责相关行政管理工作。

5. 专业技术单位：如西安供电局及其下属企业，属于国有企业，提供稳定的工作和收入保障。

6. 高等教育机构：包括中专、技师学院以及高校等，提供各类教育和培训服务。

特别热门的岗位可能包括教师岗位，例如在2022年西安市保障性住房管理中心的一个岗位竞争比高达541:1，以及西安市长安区杜曲街道樊村初级中学的一个化学教师岗位竞争比高达88:1。