要冲泡袋装猫屎咖啡，请按照以下步骤进行：

1. 准备工具：使用虹吸壶（Siphon）进行冲泡，确保壶内外清洁干净。

2. 水温控制：将水加热至约90-95摄氏度。

3. 咖啡粉分量：使用约2平匙的咖啡粉，根据咖啡专用匙的量来测量，大约是17克左右。

4. 倒入咖啡粉：将咖啡粉倒入虹吸壶中。

5. 加水冲泡：倒入160-180毫升的纯水，等待水煮沸后上升。

6. 轻轻下压：使用平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，注意不要搅拌，以避免咖啡变苦、酸或涩。

7. 控制沸腾时间：煮沸约100秒左右，然后迅速移开火源。

8. 快速降温：使用冷湿布反复擦拭虹吸壶，使咖啡急速降温。

9. 品饮：待咖啡温度稍凉后，直接品饮。

注意：为了保持猫屎咖啡的独特风味，建议不要在其中加糖或牛奶。

请享受您的猫屎咖啡时光