在南京，如果你想学习制作早餐，以下是一些可供选择的培训机构：

南京食尚香连锁餐饮创业培训公司

特色：全国连锁，提供多样化的早餐培训课程。

地址：夫子庙附近。

江苏新东方烹饪餐饮培训学校

特色：新东方品牌，提供全面的烹饪培训。

地址：具体地址未提及。

食为先小吃培训（南京校区）

特色：师资团队专业，实操教学，提供丰富的课程选择。

地址：江苏省南京江宁天元中路19号。

飘香味早餐培训

特色：具体信息未提及，但属于早餐培训选项之一。

美食坊早餐培训

特色：具体信息未提及，但属于早餐培训选项之一。

食味轩早餐

特色：具体信息未提及，但属于早餐培训选项之一。

选择培训机构时，可以考虑学校的师资力量、课程内容、实操机会、学习环境和售后服务等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。