福州理工学院和阳光学院都是位于福建省福州市的民办本科院校。根据提供的信息，福州理工学院是一所二本院校，专业多，就业机会大，并且是福建省本科高校向应用型转变整体转型试点学校。阳光学院也是一所应用型转型试点高校，并在2020年进入中国民办综合性大学排名前十强。

从排名和转型试点来看，阳光学院在某个时间点上的表现可能优于福州理工学院，但这可能随着时间和各种因素（如教学质量、就业率等）的变化而变化。建议在选择学校时，还需考虑最新的排名信息、专业特色、就业前景及个人兴趣等因素。