英语专业学生跨考可以选择的专业非常多样，以下是一些热门和适合的方向：

新闻传播学：

包括新闻学、传播学、广播电视学等，适合对媒体行业感兴趣的英语专业学生。

法律（非法学）：

法律硕士（非法学）专业，适合对法律感兴趣且希望进入法律行业的学生。

应用心理学：

研究心理学原理在实际领域的应用，适合对心理学感兴趣的学生。

国际经济与贸易：

与经济相关的专业，适合对国际贸易或经济研究感兴趣的学生。

国际关系：

研究国家间政治、经济、文化等关系的学科，适合对国际事务感兴趣的学生。

汉语国际教育：

教授外国人学习汉语，适合对中国文化和语言教学感兴趣的学生。

管理类专业：

如工商管理硕士（MBA）、公共管理硕士（MPA）等，适合对商业管理感兴趣的学生。

英语专业学生在跨考时可以利用自己的英语优势，特别是在考试和读研阶段，能够更好地阅读和撰写英文文献。选择跨考专业时，应考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和个人发展。