监理工程师辞职后，可以考虑以下职业方向：

寻找新工作

通过招聘网站、人才市场等途径寻找新的监理工程师职位。

自主创业

如果具备资金和经验，可以考虑成立自己的监理公司。

继续学习

参加相关培训、考取其他证书以提升专业技能。

自由职业

接受项目性的监理工作，自由安排工作时间和地点。

转行

根据个人兴趣和技能，可以考虑转行为建筑设计师、建筑工程师、建筑项目经理或建筑材料销售人员等。

其他工作选择

工厂、服务员、搬运工、工地工作，或考虑当前热门行业如博采行业。

考取证书

考取如二级建造师等证书，增加就业竞争力。

事业单位

考虑报考工程类事业单位，特别是那些专业性强、竞争相对较小的岗位。

选择适合自己的职业道路时，应考虑市场需求、个人兴趣、能力以及经济条件。希望这些建议对您有所帮助，