凉菜培训的学费因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、教学质量、地区等。以下是一些参考信息：

凉菜培训学费大致在100元至3000元之间。

如果学习基础的凉菜制作技巧，学费可能在1000元左右。

如果希望学习更全面的技术，如刀工、调味等，学费可能在2000-3000元之间。

培训时长和是否提供全套培训也会影响学费。

加盟店可能提供学徒机会，但学习环境、方式可能与正规培训机构不同。

请注意，这些信息可能随时间和市场情况有所变化，建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的报价