在临沂学习制作小吃，您可以考虑以下几个选项：

临沂新东方烹饪学校

属于中国东方教育集团，有36年厨师培训经验。

提供正宗特色小吃技术，有专业师资团队。

开设了上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食等。

课程设置灵活，适合创业者快速学会技术。

临沂河东彭厨小吃培训学校

提供全面系统的烹饪小吃培训。

教学环境良好，教学质量高。

临沂金铭国际西点培训学校

专业提供蛋糕烘焙等小吃相关课程。

临沂飘飘香小吃培训学校

拥有丰富的培训经验，提供特色风味小吃、早餐早点等培训。

全国连锁品牌，在19个城市设立分校。

食尚香教育

提供特色小吃行业的专业培训。

小班授课，实操教学，注重社会效益和经济效益。

传统市场与活动

可以在临沂市场和临沂老街学习当地特色小吃。

参加小吃文化节或活动，与当地厨师交流经验。

选择适合的学习地点时，建议您根据自己的需求、兴趣和实际情况进行详细考察和比较。同时，注意不同学校或培训机构的课程设置、师资力量、学费价格以及是否提供创业指导服务等，以作出最适合自己的选择。