在郑州，提供小语种培训的学校和机构包括：

1. 郑州外国语学院

地址：河南省郑州市中原区枫杨街6号

开设课程：英语、日语、俄语、德语

2. 郑州市三十六中

地址：河南省郑州市建设西路252号

开设课程：英语、俄语

3. 郑州耶鲁外语

主要提供小语种培训

4. 郑州朝阳外语学校

主要提供小语种培训

5. 威尔外语学校

主要提供小语种培训

6. 金山小语种培训中心

主要提供小语种培训

7. 联大、大山外语学校

主要提供小语种培训

8. 郑州育人教育集团高中博汇教学部

开设课程：俄语、德语、日语

9. 郑州市第一中学

开设课程：日语、韩语、法语、德语、俄语等

10. 河南省实验中学

开设课程：日语、韩语、法语、德语、俄语、西班牙语等

11. 郑州市第二十六中学

开设课程：日语、韩语、法语、德语等

12. 郑州市第七十二中学

开设课程：日语、韩语、法语、德语等

13. 郑州大山外国语学校

特点：规模大，语种全，提供全日制、业余制、双休制班级，并有出国咨询等服务

以上信息根据最近更新的资料整理而来，建议在决定前进一步确认各个学校的当前课程设置和教学质量