如果您想学习炸鸡块技术，以下是一些推荐的培训机构和学习方式：

苗会敏育英小吃学校

教授内容：炸鸡、无骨鸡柳、肯德炸鸡、炸鸡排等。

教学方式：准确比例配方，现场动手实际操作，单人单间学习，不限制学习时间，包教包会。

中国名食园餐饮培训学校

传授内容：正宗上海油炸小吃技术，肉类腌制方法及秘制酱料。

特点：特色腌制技术，成本较低，肉质嫩滑。

山东甄选餐饮小吃培训

优势：提供包教包会的炸鸡技术，老师手把手教学，学期不限，食宿免费。

特点：位于济南，地域优势明显，适合当地创业者。

厨仟艺小吃培训

优势：理论+实践+开店指导，全面学习炸鸡汉堡系列技术，提供开店指导。

特点：位于广州，内容实用，适合创业者。

成都蜀名厨烹饪学校

优势：餐饮项目管理、技术研发、教学、运营培训、开店扶持。

特点：位于成都，综合性强，适合不同需求的学员。

西安典秦小吃培训

优势：炸鸡培训，专业师傅手把手教学，不限时间直至学会。

特点：位于西安，享有高声誉，培训内容实用。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

课程内容：

是否全面覆盖炸鸡制作的技术流程，包括腌制、油温控制等。

实操教学：是否强调实操，允许学员亲手制作炸鸡直至掌握。

学费透明：费用合理，无隐性收费。

地理位置：根据您的地理位置选择就近的培训机构，方便学习和后续支持。

附加服务：是否提供开店指导、免费品尝和售后服务等。

您可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，