河源市蛋糕培训班的学费会根据不同的培训机构、课程内容、学习时长以及是否包含实操等因素有所不同。根据提供的信息，以下是一些参考费用范围：

学做蛋糕的学费一般在3000元到8000元之间。

如果学习时间更长、内容更全面，费用可能会在10000元以上。

对于专项培训，费用通常在3000元到10000元之间。

如果是为了开店，可能需要同时学习烘焙和裱花，费用可能在几千到上万不等。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用需要根据河源市的实际情况和您选择的培训机构来确定。建议您直接咨询当地几家知名的蛋糕培训学校，获取最准确的报价和课程信息。