在济南，如果您想学习制作麻辣烫，以下是一些推荐的培训机构：

鼎晟元小吃培训

专业从事特色小吃培训，提供包括麻辣烫在内的多种小吃技术课程。

终极味道麻辣烫

济南腾飞企业营销策划有限公司旗下，提供品牌连锁、包装、策划等服务，同时经营麻辣烫连锁项目。

觅姐汤可以喝的麻辣烫

强调汤底的制作，由资深营养师设计烫品制作流程，符合食物多样化原则。

吉阿婆麻辣烫

结合中式快餐和小吃，特点是无油烟作业，研发了健康诉求的骨汤麻辣烫。

优滋优味麻辣烫

提供实体店面学习，现场示范麻辣烫底料和调料的制作。

厨仟艺餐饮小吃培训学校

教授如何调制独特的麻辣汤底，选购新鲜食材，以及采购渠道技巧。

山东风味小吃培训学校—品味轩

提供小吃麻辣烫技术培训，费用透明，无额外收费。

食尚香小吃培训学校

提供麻辣烫培训，有咨询热线，适合不同需求的学员。

东北麻辣烫培训学校

厨仟艺提供正宗的东北麻辣烫制作技艺培训。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议您在选择前进行实地考察或在线咨询，了解具体的课程内容、费用以及教学环境