芒市职业教育中心是当地主要的职业教育机构之一，提供多种职业技能培训。根据提供的信息，芒市职业教育中心开办的专业包括：

汽车运用与维修

电子商务

会计

电气运行与运用

平面设计

文秘

烹饪

此外，芒市职业教育中心还与多家企业签订了校企合作协议，为学生提供实习和就业机会。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询芒市职业教育中心或访问其官方网站获取最新信息