在技校学厨师具有以下优势：

专业指导：

技校有专业的老师进行指导，能够提供系统的烹饪知识和技能培训，而不仅仅是通过实践摸索。

内容丰富：

技校的课程内容比较全面，涵盖了基本烹饪技能、中西餐制作、面点制作等多个方面，学生可以学到更丰富的知识。

实践机会：

技校提供实践操作的机会，学生可以在学校内进行大量的实操练习，这有助于提高烹饪技能。

同学互动：

在技校学习，学生可以与同学切磋厨艺，互相学习和交流，这种互动式学习氛围有助于提升学习效果。

就业保障：

一些技校与星级酒店或大型餐饮连锁企业有合作关系，毕业后可以推荐就业，这为学生提供了稳定的就业渠道。

行业前景：

厨师行业目前发展迅速，人才需求大，尤其是高端烹饪人才更是紧缺。学成后，厨师的就业前景非常广阔，且具有越老越吃香的职业特点。

创业优势：

厨师具备创业优势，尤其是自己开店时，厨师的技能和经验可以直接转化为生产力，降低创业成本。

综上所述，技校学厨师是一个具有明显优势的选择，无论是从专业技能、就业前景还是创业角度来看，都是一个值得考虑的选项。建议选择有良好口碑和就业保障的技校，以便更好地掌握烹饪技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。