在南昌寻找正规的披萨培训，可以考虑以下几个选项：

食尚香专业导师执教

特点：精品小班授课，一对一基础教学，情景教学模式，互动式实操教学。

南昌煌旗小吃培训

特点：位于南昌市，提供各类小吃技术培训。

江西味百千小吃培训中心

特点：专业培训各种小吃技术，有丰富的小吃创业者培训经验。

江西艾瑞斯教育

特点：提供西餐料理学习课程，小班制教学。

新东方烹饪技术培训学校

特点：提供披萨培训，有较好的口碑，学费在1000元到1500元之间。

百味达

特点：专业只做西餐快餐培训，性价比高。

食味源餐饮技术培训总校

特点：注重健康新鲜食材，纯手工制作，追求天然新鲜。

名食园

特点：披萨培训服务好，费用合理，理论与实操相结合，老师手把手教学。

选择培训机构时，建议实地考察，比较不同机构的课程内容、师资力量、教学环境和学员反馈，选择最适合自己需求的培训机构。同时，也可以考虑自己的预算和对披萨口味的偏好，选择合适的课程。