开设一个面食店的成本会根据多个因素变化，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置、原材料成本、员工薪酬以及营销费用等。以下是一些概括性的费用参考：

租金

根据店铺位置和面积，月租金可能在2000元至5000元之间。

押金通常为2个月租金。

装修费用

简约装修约1万元，豪华装修约10万元。

厨房要求防滑地砖，前厅装修至1.5米高即可。

设备购置费用

包括煮面炉、炒灶、熬汤灶、冰箱、餐具等，约1-2万元。

原材料采购费用

根据日销量估算，初期投资约1万元左右。

员工薪酬

根据店铺规模和人员数量，每月约需1万元左右。

开业营销费用

包括广告宣传和促销活动等，约数千元至数万元。

其他费用

包括证照办理费用、水电费、杂费等。

加盟费用

根据加盟品牌不同，一般在2万至3.8万之间。

流动资金

至少需要预留3-6个月的运营费用。

总体而言，开设一个面食店的总投资费用大致在10万元至50万元人民币之间，具体数额需要根据实际情况详细规划和预算。

请注意，以上信息仅供参考，实际投资可能因地区、时间和具体情况而有所不同。建议在做决定前进行充分的市场调查和财务规划