选择学习的技术应该基于个人的兴趣、能力以及市场需求。以下是一些建议，你可以考虑：

兴趣和爱好：

选择你感兴趣的技术，这样你更有动力去深入学习。

市场需求：

选择当前或未来有较高需求的技术，这样更容易找到工作。

个人能力：

考虑你的动手能力、逻辑思维和创意能力，选择适合你的技术。

发展潜力：

选择有良好发展前景的技术，这样你的职业道路会更加宽广。

行业状况：

了解不同行业的发展趋势和就业环境，选择适合你生活环境和职业规划的领域。

汽车维修：随着汽车行业的发展，汽车维修人才需求量大，且可以创业。

厨师专业：民以食为天，厨师职业稳定，且可以开店。

IT技术：互联网行业持续繁荣，IT技术需求广泛，薪资水平高。

美发：适合男女学习，市场需求大，可以快速上手。

UI/UX设计：随着互联网产品对用户体验的重视，设计人才需求增加。

短视频剪辑：短视频行业快速发展，剪辑人才需求量大。

游戏设计：游戏行业人才缺口大，对学历要求不高，技能过硬即可。

建筑与装修：建筑行业工资高，但工作辛苦；装修行业需求稳定。

人工智能：人工智能发展迅速，对相关人才的需求不断增长。

会计专业：会计是一个稳定的行业，适合喜欢数字和财务分析的人。

选择技术时，建议进行市场调研，了解行业动态，并考虑个人的长期职业规划。同时，实践经验和持续学习也是提升技能的关键。