盘存（Stocktaking）是指企业、事业、行政机关等单位对其拥有的实物、现金进行实地盘点，以及对银行存款、往来款项进行查对，以确定各项财产的实际存在数量，并核对账目与实际情况是否相符的一种会计管理手段。盘存也被称为财产清查。

盘存的目的主要包括：

1. 确保账簿记录与实物数字一致，保证会计资料的正确性和可靠性。

2. 加强财产管理，确保财产安全。

3. 查明财产物资是否得到充分利用。

4. 检查企业与各单位的往来款项及结算是否符合制度规定。

5. 发现财产物资在验收、保管、领发、调拨、报废以及现金出纳等手续上的问题和缺陷，以便及时采取措施解决。

盘存可以分为全部清查和局部清查。全部清查是对所有财产进行全面、彻底的盘点与核对，而局部清查仅针对部分财产。盘存可以在特定的时间进行，如年终决算前、单位撤销或合并时、改变隶属关系时，或进行清产核资时。此外，盘存可以是定期的，如每月、每季度、半年或每年，也可以是不定期的。

盘存是财务管理的重要组成部分，有助于企业提高经济效益，防止资产流失，并及时发现和解决管理上的问题