西安的高铁学校包括：

1. 西安铁道职业学校

2. 西安轨道交通学校

3. 西安铁道技师学院

4. 西安高速铁道学校

5. 西安城市交通技师学院

6. 西安工业经济职业学校

7. 陕西长城科技技术学校

8. 西安城建技师学院

9. 陕西国防工业职业技术学院

10. 西安齐力铁路学校

11. 西安铁路职业技术学院

12. 西安交通大学铁道与城市轨道交通学院

这些学校提供与高铁相关的专业教育，包括铁道工程、铁道运输、城市轨道交通等领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习