卫生费通常应计入“管理费用”科目。具体来说，根据费用的性质和用途，可能进一步细分为“管理费用—卫生费”或“管理费用—办公费”等子科目。例如，保洁费用、清洁用品的采购费用以及外包的清洁服务费都可以计入“管理费用—卫生费”科目。

当企业支付保洁费时：

借：管理费用—保洁费

贷：银行存款

当企业发生门店卫生费用时：

借：管理费用等——卫生清洁费（根据费用所属部门计入相关科目）

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：应付账款（或银行存款等科目）

若费用属于政府税费：

借：管理费用-政府税费-环境卫生费

贷：银行存款

请注意，会计科目的设置和核算应遵循相关会计准则和法规，并可能因企业的具体情况和会计政策而有所不同。