开设大气科学专业的学校包括但不限于以下几所：

1. 北京大学

2. 南京大学

3. 浙江大学

4. 中国海洋大学

5. 广东海洋大学

6. 云南大学

7. 南京信息工程大学

8. 成都信息工程大学

9. 兰州大学

10. 沈阳农业大学

11. 中国科学技术大学

12. 中山大学

13. 江西信息应用职业技术学院

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设情况和排名可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。