从事造价员工作的人员可以评定以下职称：

助理工程师（初级职称）

工程师（中级职称）

高级工程师（高级职称）

此外，根据一些省份的具体要求，造价员还可以评定为经济师。

评定职称的一般要求：

学历与工作年限：

不同专业和级别的职称评定通常会有相应的学历和从事相关工作的年限要求。例如，助理工程师通常要求工程造价专业大专毕业生从事工程造价业务工作满3年，或本科毕业生工作满1年。

专业资格：除了学历和年限，评定职称可能还需要具备相应的造价员资格证书，并且可能需要通过职称外语和计算机能力考试。

继续教育与论文发表：一些省份可能还会要求造价员参加继续教育课程，并在省部级刊物上发表论文。

建议您在评定职称前，仔细了解所在省份的具体要求和流程，准备好所有必要的材料和证明，以确保评定过程顺利进行。