学习制作素包子，你可以考虑以下几个途径：

烹饪学校

成都新东方烹饪学校提供专门的包子培训班，包括素三鲜包子、香菇素菜包等30余种品种。

广州嘉政早茶点心培训学校也提供包子制作技术，特点是皮薄馅嫩，制作讲究。

在线教程

互联网上有许多免费的包子制作教程和视频，可以在线学习。

家庭传承

如果有家人或朋友擅长制作包子，可以向他们请教并学习他们的经验和技巧。

社区活动

一些社区组织或志愿者团体可能会举办烹饪课程或工作坊，包括包子制作。

早餐店或小吃培训机构

一些早餐店会招学徒，你可以去那里学习制作包子。

小吃培训机构通常有专业的老师、技术过硬，并提供各种样品供学习。

选择适合你的学习方式，可以让你更快地掌握素包子的制作方法。