学习鸡蛋灌饼的时间因人而异，取决于个人的学习能力、经验以及是否愿意投入时间和精力去实践。以下是一些参考信息：

如果你是新手，大概一个星期左右就可以学会。

如果你有餐饮行业经验，可能两天就可以学会。

通过在线教程自学，通常一个星期左右也能掌握。

学习费用方面，一般在1000元以内，具体费用取决于学习地点。

学习鸡蛋灌饼重在实操，有专门老师现场指导可以加速上手。

学习鸡蛋灌饼技术，如果是到大型美食培训机构，可能需要1-2个月。

总结来说，如果你愿意投入时间和精力，通常情况下，2-5天就可以学会基本的鸡蛋灌饼制作方法。不过，请注意，虽然看起来步骤简单，但要做出美味的鸡蛋灌饼，还是需要一定的练习和技巧的