公办烹饪学校的学费因地区、学校、专业以及学习时长等因素而异。以下是一些概括性的信息：

1. 烹饪学校学费通常在几千到几万元不等。

2. 短期专业学费较低，可能几百到几千元不等。

3. 长期专业，如一年制厨师专业，学费通常在1万元以上。

4. 特定专业，如高级厨师专业或新东方烹饪技工专业，学费可能从几千到一万多不等。

5. 某些情况下，学校可能提供助学金或减免政策。

6. 地理位置和消费水平也会影响学费。

请注意，这些信息可能随时间而变化，建议直接咨询具体的公办烹饪学校以获取最准确的学费信息