在上海学习西餐是一个不错的选择，因为上海是中国西餐发展的重要城市，具有以下优势：

西餐发展迅速：

上海作为国际化大都市，西餐文化深受欢迎，西餐行业的发展迅速，为学习西餐提供了广阔的市场和就业机会。

教育资源丰富：

上海有多所专业的烹饪学校，如上海新东方烹饪学校，提供系统的西餐课程，包括理论学习和实践操作，帮助学生掌握专业技能。

学历与技能双丰收：

上海新东方烹饪学校等国家认证的正规技术学校，提供大专学历教育，让学生在学习西餐的同时，也能获得相应的学历。

就业扶持：

学校与多家单位建立合作关系，推荐学员就业，帮助学生实现从学习到工作的无缝对接。

创业门槛低：

西餐行业创业资金要求相对较低，且客源丰富，对于有意向创业的学生来说，是一个有吸引力的选择。

工作环境优越：

上海新东方烹饪学院拥有现代化的教学设施和宜人的校园环境，有利于学生学习和生活。

职业发展：

西餐厨师的职业发展前景好，薪资水平相对较高，且随着西餐行业的普及，专业人才的需求量大。

综上所述，如果你对西餐有兴趣，并希望在上海发展，学习西餐将是一个有前景的选择。