成都新东方提供的专业主要包括：

1. 技工专业：

酒店管理专业

旅游服务与管理专业

茶艺管理专业

中式烹调专业

西式烹调专业

2. 烹饪专业：

川菜大厨精英专业

金典总厨专业

西餐主厨专业

西餐精英专业

经典西点专业

西点精英专业

3. 其他专业：

空乘服务与管理

高铁服务与管理

幼儿健康管理

健康服务与管理

中西式面点

模具设计和制造专业

4. 短期专业：

特色小吃专业

蛋糕烘焙专业

电焊氩氟焊专业

机械设计和加工专业

这些专业根据学习年限、培养目标和面向人群有所不同，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。