在广州，如果您想学习烧腊技术，以下是一些推荐的烧腊培训机构：

广州嘉政烧腊培训中心

特点：科学安排课程，理论学习与实操训练相结合，适合从基础到熟练的学习者。

好味烧腊

地址：广州市白云区西槎路100号

交通：可乘坐228路公交车到达。

粤煌烧腊

地址：近好味烧腊，可步行或乘坐228路公交车。

嘉禾御厨烧腊培训班

地址：近粤煌烧腊，可乘坐259路公交车到达。

广州市味之兴烧腊培训中心

特点：成立于2002年，有13年烧腊培训经验，提供传统师徒教学模式。

厨煌餐饮技术培训学校

地址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼。

广州新东方烹饪学校

特点：提供多种专业设置，包括粤菜、西点、西餐等专业，以及特色烧腊课程，结业后颁发职业资格证书。

选择烧腊培训机构时，可以考虑教学质量、师资力量、实操机会、学费价格以及是否提供就业指导等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。