广州番禺区的技校包括：

1. 广州市番禺区职业技术学校

2. 广州市番禺区工商职业技术学校

3. 广州市番禺区工贸职业技术学校（番禺农校）

4. 广东省机械高级技工学校（番禺分校）

5. 广州轻工高级技工学校（番禺校区）

6. 广州交通技工学校番禺校区

7. 广州南华工贸高级技工学校

8. 广州番禺职业技术学院

这些学校提供各种职业教育和社区教育服务。如果您需要更详细的信息，例如学校地址或联系方式，请告诉我，我会尽力提供帮助