在常州，如果您想学习蛋糕烘焙，以下是一些推荐的培训机构：

常州欣尚烘焙港焙西点蛋糕培训学校

特点：提供多样化的热门蛋糕培训，注重细节教学，强调技术和创新精神的培养。

州蔓灏甜烘焙职业技能培训有限公司

特点：位于市中心，提供全面的教学，包括蛋糕、烘焙、咖啡等，并设有无添加蛋糕理念的课程。

常州渝中【常州烘焙】职业培训学校

特点：提供综合课程，包括创业指导，师资力量雄厚，适合有意向开设自己店铺的学员。

欣尚西点烘焙蛋糕培训

特点：以学生开店、就业、技能提升为主，提供一对一指导和丰富的教材。

常州蛋糕教育学校

特点：选择香港烘烤，教师经验丰富，技术精湛，提供零基础一对一指导。

港焙国际西点学院

特点：集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体，提供情境化教学和专业的硬件设备。

选择适合自己的培训机构时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置、教学环境以及是否提供实践操作机会等因素。建议您实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。