在赣州学习油炸技术，可以考虑以下几个选项：

食为先小吃培训机构

地址：赣州火车站对面沃尔顿城市酒店旁

特点：提供小吃技术培训，根据市场需求更新课程内容。

赣州第一职业技术学校

地址：江西省赣州市章贡区赞贤路15号

特点：公办职业高中，提供包括烹饪技术在内的多种专业课程。

煌旗小吃培训学校

地址：江西省赣州章贡五洲大道1号龙鑫华城13栋2楼

特点：专业教学，丰富的课程内容，优秀的师资队伍，完善的就业支持体系。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

合法资质：确认培训机构是否有工商注册证书、税务登记证等。

师资水平：了解老师的从业背景、教学经验和口碑评价。

课程设置和教学方法：根据市场需求和学员特点制定合理的课程安排。

售后服务和投诉处理机制：了解培训机构是否提供完善的售后服务。

建议实地考察或试听课程，以确认教学质量和环境。希望这些建议对您有所帮助，