商丘的职业教育学校中，商丘职业技术学院是一所全日制综合性公办高等职业院校。以下是关于商丘职业技术学院的一些详细信息：

成立时间：2001年4月，经河南省人民政府批准、教育部备案。

学校类型：公办全日制综合性高等职业院校。

地理位置：位于河南省商丘市，豫鲁苏皖四省结合部的全国历史文化名城、国家优秀旅游城市。

占地面积：约1740亩至1743亩。

建筑面积：约57万平方米至60.43万平方米。

专业设置：开设有66个专业，涵盖农林牧渔、生物与化工、旅游等多个高职高专专业大类。

师资力量：有专任教师810人至1200余人，包括教授、副教授及副高级职称人员，以及博士、硕士研究生。

荣誉称号：首批国家示范性高等职业院校、河南省优质高等职业院校、河南省教育厅首批应用型本科教育试点院校等。

其他信息：学院设有16个教学系（院、部）和1个成人教育学院，提供包括电子商务、机械制造与自动化、计算机应用技术、汽车检测与维修、软件技术等在内的多个专业。