麻醉学专业选择时，可以考虑以下几所大学：

中南大学

985工程、211工程，综合指数高。

医学专业特别强，麻醉学专业在国内享有高声誉。

哈尔滨医科大学

由原哈尔滨医科大学和原兴山（现鹤岗市）中国医科大学第一、二分校组建而成。

麻醉学专业在东北地区具有重要地位。

郑州大学

河南省重点建设的综合性大学，麻醉学专业发展稳固。

第一附属医院麻醉与围手术期及疼痛医学部荣获国家临床重点专科称号。

徐州医科大学

国家特色专业，被誉为“中国麻醉学人才培养的摇篮”。

西南医科大学

国家特色专业，提供良好的麻醉学专业教育。

中国医科大学

麻醉学专业办学实力强，有较高的教育水平。

选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实习医院条件、毕业生就业情况等因素。同时，也可以参考最新的大学排名和评级结果，以及个人的兴趣和职业规划。