在哈尔滨，如果你想学习做蛋糕，有几个选择可以考虑：

哈尔滨新东方烹饪学校

提供多种蛋糕烘焙课程，如西点创业班、就业班、技能进修班等。

环境优美，交通便利，教学设施先进。

哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校

学历制与短训结合，国家级师资团队，高就业率。

拥有两千米超大教育教学基地。

哈尔滨黑天鹅蛋糕学校

与国内外食品专家合作，提供适合大陆人口味的蛋糕系列产品。

优秀的师资力量，丰富的技术交流机会。

其他选择

如哈尔滨王森蛋糕培训学校提供双休日课程。

新纪元技工烹饪学校、熳点教育、欧米奇西也是可以考虑的选项。

你可以根据自己的需求、时间安排和学习偏好，选择合适的学校进行学习。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息